2003年，丰收日开始了新一轮技术革新，除了传承宁波菜的饮食文化，更是吸收了上海、杭州、绍兴等地的烹饪精髓，陆续打造了“海派宁波菜”、“新浙江菜”的招牌。作为全国八大菜系之一的浙江菜，有着悠久的历史与独到的烹饪特色，丰收日不仅要用市场证明她的魅力，还要树立更美味、更健康、更内涵的“新浙江菜体系”。2004年，丰收日组建了“中央厨房”，不仅统一了菜肴口味，还创新出许多受到市场肯定的产品，在国内各项烹饪大赛中摘得多枚。同年，企业还成立了“客户服务中心”，通过完善客户管理体系与品牌营销策略，“丰收日”品牌的度美誉度有了大幅提高。与此相比，丰收日更加注重“以人为本”的管理理念，提倡“顾客标准”，进行工作流程改革，开展团队绩效考核，为企业做大做强奠定了扎实的基础。
鲜谷坊与其旗下的丰收日海鲜酒家合作，努力将的品质与质的服务提供给更多的消费者。
